Jump to content
Biyolokum

Biyoteknolojide fermentasyon ürünleri

Önerilen İletiler

Biyolokum

Biyoteknolojide serbest veya tutuklanmış (immobilize) mikroorganizmalar ve enzimler aracılığı ile çeşitli kimyasal ve biyokimyasal maddeler üretilebilmektedir.

Mikroorganizmaların, bir bileşiği yapısal yönde kendisine benzeyen başka bir bileşiğe dönüştürmeleri olayına biyo-dönüşüm denir

Biyo-dönüşüme en klasik örnek olarak etil alkolden asetik asit üretimi gösterilebilir.

Fermentasyonla üretilen bazı kimyasal maddeler;

Madde

Örnek

Organik asitler

Laktik, asetik, propiyonik, malik, fümarik, tartarik, itakonik, sitrik,

salisilik, süksinik, komenik, pantoik, mevalonik, izolinoleik, hidroksistearik, dipikolinik, gibberelik, gentistik, sinamik, sikloheksan asetik, bütirik,

poli -β-hidroksi bütirik asitler

Amino asitler

Alanin, glutamik asit, glutamin, histidin, arjinin, valin, izolösin, lizin,

ornitin, fenilalanin, serin, homoserin, teronin, metiyonin, sitrülin, tirozin,

prolin, triptofan, aspartik asit.

Nükleotid ve türevleri

İnosin, guanin, ksantin, inosin monofosfat, guanin monofosfat,

nikotinamit adenin dinükleotid, flavin adenin dinükleotid ve guanilik,

ksantilik, eratik, ribonükleik, inosinik, orotidilik, tiyoüridilik asitler.

Karbonhidrat

D-riboz, glikoz, fruktoz, sellobiyoz, glukan, mannos ve çeşitli polisakkaritler

Alkol ve ketonlar

Etil, bütil ve izopropil alkoller, gliserin mannitol, arabitol, ksilol, dehidroksiaseton, tetraksiklik laktonlar

Diğer maddeler

Metan, hidrojen, L-dopa, sorboz, dekstran, ksantan, fenil asetil karbinol ve bazı alkaloitler, enzimler, koenzimler, karotenoitler, vitaminler, antibiyotikler.

 

Bazı biyodönüşüm reaksiyonları

Substrat

Mikroorganizma

Ürün

Etil alkol

Acetobacter veya Gluconobacter

Asetik asit

 

Propil alkol

 

Acetobacter veya Gluconobacter

Propiyonik asit

İzopropil alkol

 

Acetobacter veya Gluconobacter

Aseton

Geliserin

 

Gluconobacter suboxidans

Dihidroksiaseton

Glukoz

 

Gluconobacter suboxidans

5-ketoglukonik asit

Glukoz

 

Aspergillus niger

Glukonik asit

Glukoz

 

Pseudomonas fragi

2-ketoglukonik asit

Sorbitol

 

Gluconobacter suboxidans

Sorboz

Mannitol

 

Gluconobacter suboxidans

Fruktoz

Maleik asit

 

Alcaligenes faecalis

Fumarik asit

L-Tirozin

 

Aspergillus oryzae

L-Dopa

D-Fenilalanin

 

Pseudomonas miyamizu

L-Fenilalanin

DL-Piroglutamik asit

 

Pseudomonas alcaliigenes

L-Glutamik asit

Sorbitol

 

Bacillus fructosus             

Fruktoz

Progesteron

 

Rhizopus nigricans

11-α-Hidroksiprogesteron

 

İletiyi paylaş


İletiye bağlantı
Misafir
Misafir olarak yorum yapıyorsun, buradan giriş yaparak yorum yapabilirsin.
Bu konuyu yanıtla

×   Yapıştırdığınız içerik biçimlendirme içeriyor.   Biçimlendirmeyi Temizle

  Only 75 emoticons maximum are allowed.

×   Adresiniz otomatik olarak yerleştirildi.   Display as a link instead

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Editör içeriğini temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


Hakkımızda

Biyoloji Günlüğü ülkemizdeki biyoloji öğrencileri, mezunları ve çalışanları adına kar gütmeyen bir proje olarak 6 senedir faaliyetlerine yılmadan devam etmeye çalışan masum bir projedir. Lütfen art niyetinizi forumdan uzak tutunuz. Bize iletişim formu aracılığıyla ulaşabilirsiniz.

Dilerseniz biyolojigunlugu@gmail.com veya admin@biyolojigunlugu.com adresine mail de gönderebilirsiniz. Bizimle arşivinizi paylaşmak isterseniz wetransfer.com üzerinden biyolojigunlugu.com adresine dosya transferi olarak iletmeniz yeterlidir, sizin adınıza paylaşılacaktır.

×

Önemli Bilgilendirme

Kullanım Şartları, Gizlilik Politikası, Forum Kuralları sayfalarına göz atınız.